Trong cuộc đua khốc liệt của ngành F&B hiện nay, việc thu hút một khách hàng mới tìm đến quán đã khó, nhưng việc giữ chân họ quay lại lần thứ hai, thứ ba còn khó hơn gấp bội. Một thực tế phũ phàng mà các chủ quán thường bỏ qua là: Chi phí để tìm kiếm một khách hàng mới tốn gấp 5–7 lần so với việc giữ chân khách hàng cũ.
Nhiều nhà hàng hiện nay vẫn đang vận hành theo kiểu “đãi cát tìm vàng” – đổ rất nhiều tiền vào quảng cáo nhưng lại để dữ liệu khách hàng trôi mất sau mỗi bữa ăn. Vậy làm thế nào để biến một người khách vãng lai trở thành khách hàng trung thành? Câu trả lời nằm ở chiến lược remarketing nhà hàng dựa trên dữ liệu thực tế.
Nội dung
Nhiều chủ quán sai lầm khi nghĩ rằng tài sản của họ là mặt bằng hay nội thất. Thực tế, tài sản lớn nhất của một thương hiệu F&B chính là danh sách khách hàng. Nếu khách đến ăn rồi đi mà bạn không lưu lại bất kỳ thông tin nào, bạn đang lãng phí cơ hội tăng trưởng bền vững.
Vì sao data khách hàng là yếu tố sống còn? Nếu không có số điện thoại, Zalo hay lịch sử ăn uống, bạn sẽ không thể chủ động tiếp cận khi có chương trình mới. Bạn hoàn toàn rơi vào thế bị động, chỉ biết “cầu nguyện” khách sẽ nhớ đến mình.
Các điểm chạm lấy data thông minh: Để lưu data khách hàng mà không gây khó chịu, hãy áp dụng các công nghệ hiện đại thay vì bắt khách điền form giấy:
Gửi ưu đãi đại trà cho tất cả mọi người là con đường ngắn nhất dẫn đến việc khách hàng nhấn nút “Chặn” hoặc “Bỏ quan tâm”. Một khách hàng thường xuyên ăn trưa sẽ cảm thấy bị làm phiền nếu nhận được voucher giảm giá cho khung giờ khuya.
Chiến lược Remarketing hiệu quả cần sự thấu hiểu: Việc giữ chân khách hàng đòi hỏi sự tinh tế trong cách gửi thông điệp. Bạn cần phân chia tệp khách hàng dựa trên hành vi:
Sinh nhật là thời điểm khách hàng có tâm lý thoải mái nhất trong việc chi tiêu và họ luôn đi cùng một nhóm đông (gia đình, bạn bè, đồng nghiệp). Đây là cơ hội vàng để nhà hàng bùng nổ doanh số và tạo ấn tượng tốt đẹp.
Tuy nhiên, hầu hết các nhà hàng hiện nay đều quên sinh nhật khách hoặc chỉ chúc mừng thủ công khi tình cờ thấy trên CMND. Điều này không chỉ tốn thời gian mà còn cực kỳ dễ sai sót.
Hiệu quả cảm xúc từ sự tự động hóa: Khi bạn sở hữu hệ thống tự động lưu ngày sinh, lời chúc sẽ được gửi đi đúng thời điểm. Khách hàng sẽ cảm thấy họ được quan tâm như một người bạn thân thiết. Một tin nhắn chúc mừng kèm mã giảm giá đặt tiệc không chỉ là một lời mời gọi, mà là sự chăm sóc tận tâm, giúp trải nghiệm khách hàng trở nên trọn vẹn hơn bao giờ hết.
Trong thế giới F&B với hàng ngàn lựa chọn, khách hàng rất nhanh “quên” bạn nếu bạn không xuất hiện đúng lúc. Đôi khi, họ không quay lại không phải vì quán dở, mà đơn giản là họ… quên.
Các mốc remarketing hiệu quả cần ghi nhớ:
Việc nhắc nhớ này cần diễn ra một cách tự nhiên thông qua hệ thống tự động tránh tình trạng nhân viên phải tự tay nhắn tin cho từng người, vừa thiếu chuyên nghiệp vừa không hiệu quả.
Đây là phần quan trọng nhất để xâu chuỗi tất cả các bước trên. Vấn đề lớn nhất của nhà hàng không phải là thiếu kênh liên lạc, mà là dữ liệu bị phân mảnh.
Hệ thống Sokucom giải quyết bài toán này như thế nào?
Thay vì dùng nhiều công cụ rời rạc, Sokucom cung cấp một nền tảng remarketing nhà hàng tập trung, nơi mọi dữ liệu đổ về một mối duy nhất.
Ví dụ thực tế: Một nhà hàng BBQ dùng Sokucom có thể cài đặt kịch bản: “Nếu khách hàng đã chi tiêu trên 5 triệu và không quay lại trong 45 ngày -> Tự động gửi Zalo tặng 1 đĩa bò Wagyu cho lần tới”. Đây chính là cách làm của các chuỗi lớn nhưng giờ đây đã nằm trong tầm tay của mọi nhà hàng vừa và nhỏ.
Chất lượng món ăn là cốt lõi, nhưng dịch vụ và sự quan tâm sau bữa ăn mới là thứ khiến khách hàng trung thành. Việc xây dựng hệ thống lưu data khách hàng và triển khai remarketing đa kênh không còn là một lựa chọn, mà là yêu cầu bắt buộc để tồn tại.
Bạn không thể phục vụ 500 khách hàng bằng trí nhớ của mình. Bạn cần một hệ thống không bao giờ quên, không bao giờ mệt mỏi và luôn biết cách làm hài lòng thực khách vào đúng thời điểm họ cần nhất.
Đừng để công sức marketing tìm khách mới đổ xuống sông xuống biển. Hãy để Sokucom giúp bạn biến mỗi lượt khách đến quán thành một mối quan hệ lâu dài:
👉 [Đăng ký nhận tư vấn giải pháp Remarketing đa kênh Sokucom ngay hôm nay!]
CRM – Hệ Thống Mang Lại Lợi Ích Chăm Sóc Khách Hàng Tốt Nhất Cho Doanh Nghiệp
Tổng Đài Ảo Tích Hợp CRM – Xu Hướng Cho Doanh Nghiệp Thời Đại Số
AI trong thương mại điện tử năm 2025: Cuộc cách mạng không thể đảo ngược
Tích Hợp SokuCom và CRM: Giải Pháp Tăng Gấp Đôi Hiệu Suất Bán Hàng & CSKH
Nếu muốn tìm hiểu giao tiếp nền tảng đa kênh và được hỗ trợ tốt nhất, hãy liên hệ với chúng tôi ngay.
Địa chỉ: Tầng 06 – 112 đường 30 tháng 4, P. Hòa Cường Bắc, Q. Hải Châu, TP Đà Nẵng
Hotline: 02871 037 893
SOKUCOM – nền tảng giao tiếp đa kênh
