CRM cho nhà hàng: Giải pháp khi nhà hàng không có data khách hàng

Trong lĩnh vực kinh doanh F&B, việc thu hút khách hàng mới luôn đi kèm với chi phí Marketing không hề nhỏ. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp lại đang bỏ lỡ một nguồn tài sản quý giá: những khách hàng cũ đã từng sử dụng dịch vụ. Theo các nghiên cứu kinh tế, chi phí để giữ chân một khách hàng cũ thấp hơn gấp 7 lần so với việc tìm kiếm khách hàng mới. Thế nhưng, nếu đơn vị của bạn vẫn đang ở tình trạng không có data khách hàng, bạn sẽ không có cơ sở để thực hiện các chiến dịch chăm sóc hay mời gọi họ quay lại. Đó là lý do hệ thống CRM cho nhà hàng trở thành công cụ không thể thiếu hiện nay.

CRM cho nhà hàng là gì? Giải pháp quản lý thông minh

Nói một cách đơn giản, CRM cho nhà hàng (Customer Relationship Management) đóng vai trò như một “trợ lý thông minh” giúp doanh nghiệp ghi nhớ và quản lý mọi dữ liệu về thực khách một cách khoa học. Thay vì phụ thuộc vào sổ tay hay trí nhớ của nhân viên dẫn đến việc thường xuyên không có data khách hàng để đối chiếu, hệ thống này giúp lưu trữ chi tiết:

• Thông tin định danh: Tên, số điện thoại, ngày sinh.
• Hành vi tiêu dùng: Tần suất ghé quán, giá trị đơn hàng trung bình.
• Sở thích cá nhân: Vị trí bàn ưu tiên, yêu cầu đặc biệt về món ăn (ví dụ: không ăn hành, ít đường, nhiều đá).

Việc hiểu rõ chân dung khách hàng giúp doanh nghiệp phục vụ chu đáo hơn, tạo nên sự gắn kết mật thiết giữa thương hiệu và người dùng. Đây chính là giá trị cốt lõi của việc quản lý khách hàng nhà hàng chuyên nghiệp.

Tại sao CRM cho nhà hàng hiệu quả hơn các chiến dịch quảng cáo đại trà?

Quảng cáo có thể giúp quán đông khách tức thời, nhưng chỉ có dịch vụ chăm sóc tốt mới giúp khách quay lại thường xuyên. Để làm được điều đó, quy trình thu thập thông tin khách hàng nhà hàng bài bản thông qua phần mềm CRM cho nhà hàng sẽ mang lại những lợi ích vượt trội:

1. Tối ưu hóa tần suất quay lại của thực khách

Thay vì ở thế bị động chờ đợi khách tự nhớ đến quán, CRM cho phép bạn chủ động tương tác. Khi sở hữu bộ data khách hàng nhà hàng chuẩn xác, bạn có thể gửi các chương trình ưu đãi cá nhân hóa vào đúng thời điểm khách có nhu cầu.

2. Nâng cao trải nghiệm dịch vụ cá nhân hóa

Việc lưu thông tin khách để chăm sóc lại giúp đội ngũ nhân viên phục vụ tinh tế hơn. Khi một vị khách vừa bước vào, nhân viên có thể chào bằng tên riêng và xác nhận lại sở thích quen thuộc của họ. Sự quan tâm này giúp khách hàng có xu hướng ưu tiên chọn quán của bạn thay vì các đối thủ cạnh tranh.

3. Tối ưu hóa chi phí Marketing lâu dài

Đây là cách giữ chân khách hàng nhà hàng bền vững và tiết kiệm nhất. Bằng cách tập trung vào tệp khách đã có thiện cảm với quán, doanh nghiệp có thể duy trì doanh thu ổn định mà không cần liên tục chi đậm cho các quảng cáo trực tuyến.

Quy trình thu thập thông tin khách hàng nhà hàng một cách tinh tế

Để xây dựng được cơ sở dữ liệu chất lượng, việc thu thập thông tin khách hàng nhà hàng cần được thực hiện một cách chuyên nghiệp và tự nhiên:

1. Điểm chạm trực tuyến: Ghi nhận thông tin khách hàng từ các kênh Fanpage và Hotline khi khách hỏi đặt bàn hoặc tham gia các chương trình minigame tặng voucher.
2. Hệ thống Wifi & Hotline: Khi khách hàng đăng ký sử dụng wifi tại quán hoặc liên hệ đặt bàn qua hotline, hệ thống có thể tự động ghi nhận dữ liệu liên hệ.
3. Mã QR gọi món tại bàn (QR Order): Đây là phương thức thu thập data khách hàng nhà hàng tiên tiến nhất hiện nay.

Thông qua tính năng QR Order của Sokucom, thực khách chủ động quét mã để chọn món và đăng ký thành viên. Đây là cách lưu số điện thoại khách hàng rất tự nhiên, giúp doanh nghiệp sở hữu data khách hàng nhà hàng sạch và chính xác tuyệt đối.

Quản lý và cách lưu trữ data khách hàng hiệu quả cùng Sokucom

Phần mềm CRM cho nhà hàng Sokucom cung cấp các giải pháp chuyên sâu để số hóa dữ liệu:

• Số hóa dữ liệu tự động: Thông tin từ khách hàng sẽ tự động đồng bộ về hệ thống. Bạn sẽ có cách lưu trữ data khách hàng khoa học, đảm bảo tính bảo mật và dễ dàng tra cứu.
• Hệ thống thẻ phân loại (Tagging): Doanh nghiệp có thể phân loại khách hàng dựa trên thói quen như “Khách VIP”, “Khách thường đi cuối tuần”. Điều này giúp nhân viên biết rõ phong cách đối đãi phù hợp.
• Phân tích dữ liệu: Sokucom hỗ trợ xuất dữ liệu khách hàng nhanh chóng để triển khai các chiến dịch lưu thông tin khách để chăm sóc lại chính xác qua Zalo hoặc SMS.

Remarketing dựa trên dữ liệu: Chiến lược “Đúng người – Đúng thời điểm”

Sức mạnh thực sự của CRM cho nhà hàng nằm ở việc khai thác dữ liệu để thúc đẩy hành vi tiêu dùng:

• Zalo chăm sóc khách hàng nhà hàng: Gửi lời chúc mừng sinh nhật kèm quà tặng đặc biệt, hoặc thông báo trạng thái tích điểm tự động sau mỗi bữa ăn.
• SMS chăm sóc khách hàng nhà hàng: Đối với nhóm khách đã lâu không quay lại, một tin nhắn SMS nhắc nhớ kèm mã giảm giá đặc quyền sẽ là động lực rất lớn để họ ghé quán ngay.

❓ Câu hỏi thường gặp về CRM cho nhà hàng

CRM cho nhà hàng có phù hợp với nhà hàng nhỏ và vừa không? 

Có. Với nhà hàng nhỏ và vừa không, hệ thống giúp bạn lưu trữ data khách hàng nhà hàng và chăm sóc khách tự động mà không cần tốn thêm chi phí nhân sự quản lý.

CRM cho nhà hàng khác gì so với quản lý khách bằng Excel? 

CRM giúp lưu trữ dữ liệu tập trung, tự động phân loại khách và hiển thị thông tin ngay khi khách gọi đến hoặc quét mã, hiệu quả và chuyên nghiệp hơn Excel rất nhiều.

Cách thu thập data khách hàng nhà hàng hiệu quả nhất là gì? 

Sử dụng mã QR gọi món tại bàn là cách tự nhiên nhất. Khách hàng tự nhập thông tin để nhận ưu đãi, giúp doanh nghiệp có được nguồn dữ liệu chính xác và sạch.

CRM cho nhà hàng giúp tăng doanh thu như thế nào? 

Hệ thống giúp tăng tần suất khách quay lại, cá nhân hóa chăm sóc và giảm tối đa chi phí quảng cáo nhờ việc tận dụng tệp khách hàng sẵn có.

Kết luận: Xây dựng nền móng bền vững với CRM

Trong kinh doanh F&B, sở hữu dữ liệu khách hàng chính là sở hữu một tài sản vô giá. Việc không có data khách hàng sẽ khiến doanh nghiệp gặp khó khăn trong việc gắn kết với người dùng.

Tóm lại, hệ thống CRM cho nhà hàng giúp doanh nghiệp nâng tầm dịch vụ, duy trì lượng khách ổn định và tăng trưởng doanh thu một cách bài bản. Hãy ứng dụng hệ thống quản lý khách hàng nhà hàng cùng Sokucom ngay hôm nay để tối ưu hóa hiệu quả kinh doanh.

Liên hệ với Sokucom để được tư vấn và trải nghiệm giải pháp quản lý khách hàng toàn diện dành riêng cho ngành F&B!

SOKUCOM – Nền Tảng Giao Tiếp Đa Kênh

Nếu muốn tìm hiểu giao tiếp nền tảng đa kênh và được hỗ trợ tốt nhất, hãy liên hệ với chúng tôi ngay.

     Địa chỉ: Tầng 06 – 112 đường 30 tháng 4, P. Hòa Cường Bắc, Q. Hải Châu, TP Đà Nẵng    

     Hotline: 02871 037 893

     Website: Sokucom.vn

SOKUCOM – nền tảng giao tiếp đa kênh