Nội dung
Tọa lạc tại các khu trung tâm đắc địa hoặc các điểm du lịch sầm uất là lợi thế cực lớn để thu hút khách du lịch quốc tế. Thế nhưng, đi kèm với đó là một “Bài toán nhân sự nhà hàng” đầy nhức nhối: Làm sao để giao tiếp và chốt booking với khách nước ngoài?
Mỗi ngày, chuông điện thoại reo liên tục từ khách muốn đặt bàn bằng tiếng Anh, tiếng Nhật. Thế nhưng, nếu nhân viên phục vụ không đủ trình độ tiếng Anh, chủ nhà hàng buộc phải tuyển riêng lễ tân biết ngoại ngữ. Kết quả là mức lương phải chi trả thường cao hơn từ 30% đến 100% so với mặt bằng chung.
“Chỉ để nghe máy và nhận booking, nhưng bạn phải trả mức lương gần gấp đôi.” Đó có phải là thực trạng mà nhà hàng của bạn đang gặp phải?
Trong ngành F&B, trải nghiệm khách hàng bắt đầu ngay từ cuộc gọi đầu tiên. Hãy tưởng tượng tình huống thực tế sau:
Quote: “Mất khách không phải vì đồ ăn dở, mà vì không ai nói chuyện được với họ.”
Có 3 lý do khiến thị trường lao động F&B luôn định giá rất cao cho những nhân sự có kỹ năng ngôn ngữ:
Không dễ để tìm được một nhân sự hội đủ hai yếu tố: Sẵn sàng làm việc trong ngành F&B (vốn vất vả) và sở hữu kỹ năng ngoại ngữ tốt (tiếng Anh, Nhật, Hàn…).
Nhân viên lễ tân phải trực điện thoại liên tục, xử lý những yêu cầu khắt khe từ khách quốc tế đảm bảo tốc độ phản hồi khách hàng nhanh nhất có thể và thường xuyên làm ca tối hoặc cuối tuần.
Khi một nhân viên lễ tân có ngoại ngữ, họ có rất nhiều lựa chọn tại các khách sạn 5 sao, trung tâm CSKH hoặc các vị trí Sales văn phòng. Để giữ chân họ, chủ nhà hàng không còn cách nào khác ngoài việc tăng lương và phúc lợi.
Chốt lại: Bạn không chỉ trả tiền cho một vị trí lễ tân – bạn đang trả tiền cho cả một kỹ năng ngôn ngữ hiếm trên thị trường lao động.
Hãy cùng bóc tách chi phí nhân sự thực tế để duy trì một vị trí biết tiếng Anh/Nhật chuyên nghiệp:
| Hạng mục chi phí | Chi phí ước tính (VNĐ/tháng) |
| Lương cứng lễ tân biết ngoại ngữ | 10.000.000 – 15.000.000 |
| Phụ cấp ca tối / cuối tuần/ lễ | 1.000.000 – 2.000.000 |
| BHXH + Phúc lợi + Ăn ca | 2.000.000 – 3.000.000 |
| Chi phí tuyển dụng & đào tạo lại | Rất khó định lượng (rủi ro nghỉ ngang cao) |
| TỔNG CỘNG | 13.000.000 – 20.000.000 |
Mức chi phí này là quá lớn nếu mục đích duy nhất chỉ là: Nghe máy – Nhận booking
Thống kê cho thấy 80% cuộc gọi từ khách quốc tế chỉ xoay quanh các câu hỏi lặp đi lặp lại (Nguồn: PolyAI)
Đây là những dữ liệu cứng, hoàn toàn có thể tự động hóa. “Bạn đang dùng nhân sự chất lượng cao cho những việc mà công nghệ có thể làm tốt hơn.”
=> Việc chuyển đổi sang mô hình nhà hàng thông minh là lối thoát duy nhất để tối ưu hóa lợi nhuận.
Thay vì tốn hàng chục triệu đồng mỗi tháng, Sokucom mang đến giải pháp Booking Tự Động Đa Ngôn Ngữ toàn diện:
Hãy nhìn vào Case Study thực tế tại một nhà hàng Nhật – Quận 1 HCM:
Quote: “Thay vì trả 15 triệu/tháng cho 1 người, bạn trả vài trăm nghìn cho một hệ thống hoạt động xuyên suốt không nghỉ lễ.”
Bài toán nhân sự nhà hàng không nằm ở việc nỗ lực tuyển thêm người giỏi hơn với mức lương cao hơn, mà ở việc ứng dụng công nghệ vào vận hành để giải phóng sức lao động.
Nếu nhà hàng của bạn đang tốn quá nhiều chi phí cho lễ tân ngoại ngữ mà vẫn gặp tình trạng mất khách, đã đến lúc thay đổi phương thức vận hành.
Trải nghiệm Booking Tự Động Đa Ngôn Ngữ Sokucom ngay hôm nay!
Đăng ký tư vấn và dùng thử Sokucom tại đây
Xu Hướng Tuyển Dụng 2026: “Cuộc Đối Thoại Ngầm” Giữa Doanh Nghiệp và Người Lao Động Việt
Đo Trải Nghiệm Khách Hàng: Cách Biến Feedback Thành Chiến Lược Kinh Doanh
Voicebot Sokucom Cho Nhà Hàng – Tối Ưu Quy Trình Đặt Bàn 24/7
10 Kỹ Năng Giao Tiếp Với Khách Hàng Khó Tính Mà Mọi Nhân Viên Cần Có
Nếu muốn tìm hiểu giao tiếp nền tảng đa kênh và được hỗ trợ tốt nhất, hãy liên hệ với chúng tôi ngay.
Địa chỉ: Tầng 06 – 112 đường 30 tháng 4, P. Hòa Cường Bắc, Q. Hải Châu, TP Đà Nẵng
Hotline: 02871 037 893
SOKUCOM – nền tảng giao tiếp đa kênh
