Case Study: SokuCom Tối Ưu Vận Hành Nhà Hàng Với MiniApp Đặt Bàn Trên Zalo

Trong bối cảnh ngành nhà hàng cạnh tranh gay gắt, mỗi cơ hội phục vụ khách hàng đều trở nên quý giá. Tuy nhiên, không ít nhà hàng vẫn đối mặt với những vấn đề quen thuộc: ghi nhận đặt bàn thủ công dẫn đến sai sót, khách quên giờ đến khiến bàn bị bỏ trống, hay chiến dịch marketing tốn kém nhưng chưa tiếp cận đúng đối tượng. MiniApp đặt bàn tự động của SokuCom ra đời như một “trợ lý số” toàn diện – không chỉ giúp quản lý đặt bàn chính xác và nhắc lịch kịp thời, mà còn kích hoạt các chiến dịch remarketing thông minh, biến dữ liệu khách hàng thành lợi thế cạnh tranh bền vững.

Bối cảnh & Thách thức

Chuỗi nhà hàng Hàn – Nhật SokuCom tại TP.HCM phục vụ lượng khách lớn mỗi ngày. Tuy nhiên, khi mở rộng quy mô, nhà hàng đối mặt với nhiều vấn đề:

• Tỷ lệ hủy bàn trên 20%, đặc biệt vào cuối tuần.
  
• Lễ tân mất hàng giờ mỗi ngày gọi điện xác nhận đặt bàn.
  
• Không có hệ thống lưu trữ & phân tích lịch sử khách hàng.
  
• Hoạt động khuyến mãi dàn trải, hiệu quả thấp.
  
• Ngoài giờ làm việc, kênh đặt bàn gần như “đóng băng”.

MiniApp đặt bàn tích hợp Zalo ZNS là gì?

SokuCom triển khai MiniApp đặt bàn tự động tích hợp trực tiếp vào Zalo OA của chuỗi.
Khách hàng chỉ cần mở Zalo là có thể:

• Chọn chi nhánh, ngày giờ, số lượng khách và ghi chú.
  
• Nhận tin nhắn Zalo ZNS xác nhận, nhắc lịch, cảm ơn sau bữa ăn, ưu đãi quay lại.
  
• Chủ động hủy đặt bàn khi thay đổi kế hoạch.
  
• Tích điểm thành viên & nhận ưu đãi cá nhân hóa.

Về phía nhà hàng:

• Tự động tiếp nhận & xử lý đặt bàn: khi khách đặt qua Zalo, hệ thống ghi nhận ngay vào lịch, tránh bỏ sót.
  
• Gửi tin nhắn xác nhận & nhắc lịch tự động qua Zalo ZNS, SMS hoặc Email, giảm gánh nặng gọi điện cho lễ tân.
  
• Phân nhóm khách hàng theo lịch sử ghé thăm, số lần đặt bàn, giá trị hóa đơn… để phục vụ remarketing.
  
• Gửi ưu đãi theo kịch bản: ví dụ khách chưa quay lại sau 30 ngày → gửi voucher 10%; khách sinh nhật → gửi ưu đãi 15%.
  
• Quản lý task chăm sóc đa kênh (Email – SMS – Zalo – IVR) trong một giao diện:
  
  • Theo dõi trạng thái từng nhiệm vụ (Hoàn thành / Hủy / Tạm dừng).
    
  • Xem tiến trình gửi (hàng tháng, hàng tuần, gửi ngay).
    
  • Chỉnh sửa hoặc xóa nhiệm vụ nhanh chóng.
    
• Báo cáo & thống kê: theo dõi số lượng đặt bàn, tỉ lệ hủy, hiệu quả khuyến mãi, tỷ lệ khách quay lại.

Bước Chuyển Mình Sau 2 Tháng Triển Khai

Câu chuyện từ quản lý

“Trước đây khách đặt bàn qua Zalo, tụi mình ghi tay, đôi khi quên. Có lần khách hủy mà không ai ghi lại, giữ bàn trống trong khi khách mới phải đợi. Từ khi dùng MiniApp, mọi thứ tự động: nhắn xác nhận, nhắc lịch, cảm ơn, gửi ưu đãi quay lại. Giảm tải hẳn cho lễ tân và khách cũng hài lòng hơn.” – Anh Tuấn Anh, Quản lý SokuCom

Đây là minh chứng rõ ràng cho việc áp dụng tự động hóa trong quản lý đặt bàn không chỉ giúp tiết kiệm thời gian và giảm thiểu tối đa sai sót trong quá trình tiếp nhận – xử lý thông tin, mà còn nâng cao đáng kể trải nghiệm khách hàng.

Remarketing đa điểm chạm thông minh

MiniApp cho phép lên kịch bản khuyến mãi theo từng nhóm khách:

• Khách từng đặt bàn 3 lần → gửi voucher 10% nếu chưa quay lại sau 1 tháng.
  
• Sinh nhật khách → tự động gửi lời chúc + ưu đãi 15% đúng ngày.
  
• Khách mới ăn 1 lần → gửi combo giảm giá trong 7 ngày.
  

Tất cả được triển khai qua Zalo ZNS – dịch vụ tin nhắn xác thực thương hiệu, có thể mở rộng sang SMS & Email để tăng độ phủ.

Hiệu Quả Tổng Thể & Tác Động Dài Hạn Đến Hoạt Động Kinh Doanh

Việc triển khai hệ thống đặt bàn và chăm sóc khách hàng tự động mang lại những cải thiện rõ rệt trên nhiều khía cạnh vận hành và doanh thu:

• Tiết kiệm trung bình 40 giờ công mỗi tháng: Khối lượng công việc gọi điện xác nhận và ghi chú thủ công giảm mạnh, giúp nhân viên tập trung hơn vào phục vụ khách hàng tại chỗ và nâng cao trải nghiệm thực tế.
  
• 75% khách đến đúng giờ: Nhờ chuỗi tin nhắn nhắc lịch tự động được cá nhân hóa, nhà hàng hạn chế tối đa tình trạng khách quên hoặc thay đổi lịch mà không báo trước.
  
• Giảm 40% chi phí marketing nhờ remarketing đúng đối tượng: Hệ thống tự động phân loại dữ liệu khách đã từng tương tác và gửi chiến dịch remarketing đến nhóm khách hàng tiềm năng thực sự, giúp tiết kiệm ngân sách quảng cáo đồng thời tăng tỷ lệ quay lại.

Kết luận

Case study SokuCom cho thấy một MiniApp đơn giản trên Zalo, nếu triển khai đúng cách, có thể:

• Giảm tỷ lệ hủy bàn & tăng tỷ lệ quay lại.
  
• Tiết kiệm chi phí & thời gian vận hành.
  

Nâng cao trải nghiệm khách hàng mà không cần thêm nhân sự.

Hãy bắt đầu với MiniApp Zalo – giải pháp đặt bàn thông minh, tinh gọn và hiệu quả cho mọi mô hình nhà hàng.

Bài viết liên quan

SMS Tự Động Cho Nhà Hàng: Giải Pháp Chăm Sóc Khách Hàng & Tăng Doanh Thu Hiệu Quả

Xây Dựng Kịch Bản Chatbot Nhà Hàng: Coi Khách Hàng Là Thượng Đế

MiniApp Đặt Bàn Tự Động SokuCom – Giải Pháp Toàn Diện Cho Nhà Hàng Thời Công Nghệ

Voicebot Tự Động Hóa Đặt Bàn: Đổi Mới Cách Nhà Hàng Giao Tiếp Với Khách Hàng

SOKUCOM – Nền Tảng Giao Tiếp Đa Kênh

Nếu muốn tìm hiểu giao tiếp nền tảng đa kênh và được hỗ trợ tốt nhất, hãy liên hệ với chúng tôi ngay.

     Địa chỉ: Tầng 06 – 112 đường 30 tháng 4, P. Hòa Cường Bắc, Q. Hải Châu, TP Đà Nẵng    

     Hotline: 02871 067 893

     Website: Sokucom.vn

SOKUCOM – nền tảng giao tiếp đa kênh cung cấp khả năng tối ưu hiệu suất chăm sóc khách hàng cho doanh nghiệp. 

Bắt đầu chuyển đổi số cho nhà hàng của bạn ngay hôm nay – liên hệ SokuCom để được tư vấn miễn phí.